'Het had een zweem van Leffe Blond'

Ontsmetten, koken, koelen, gisten: Folia-redacteur Yannick Fritschy had het de afgelopen weken maar druk met zijn bier. Alles voor de goede zaak (bier!), maar ook om een antwoord te vinden op de grote vraag: is thuisbrouwen een goedkoop en haalbaar alternatief voor het vaasje in de kroeg?

FNWI wil overdag een alcoholverbod

De Faculteit der Natuurwetenschappen, Wiskunde en Informatica (FNWI) gaat het drinken van alcohol op de faculteit voor 17.00 uur verbieden. Michel Haring, directeur Onderwijs van FNWI gaat gedragsafspraken over alcoholgebruik opstellen. ‘Er komt echter geen alcoholpolitie,’ verzekert hij. ‘Ik ...

Gist voor beter bier blijft in het lab

Met biotechnologie zijn tal van nieuwe gistsoorten te maken. Bierbrouwers zijn echter uiterst terughoudend ze te gebruiken. Gisten spelen een cruciale rol in het bierbrouwproces. De micro-organismen bepalen grotendeels hoe bier ruikt en proeft. Elke brouwersgist heeft echter zijn beperking. Sommi...

Amsterdamse studenten zeggen weinig te drinken

Alhoewel het studentenleven doorspekt lijkt met alcohol, drinken Amsterdamse studenten weinig in vergelijking met hun leeftijdsgenoten elders in het land. Althans, dat zeggen ze over zichzelf in een enquête die het Bureau voor Onderzoek en Statistiek van de Gemeente Amsterdam in opdracht van Folia,...

Streng alcoholbeleid tijdens introductietijd

Eenzelfde alcoholbandje voor alle introductieactiviteiten en strenge handhaving. De nieuwe alcoholwetgeving wordt tijdens de komende introductietijd actief opgepakt. In januari werd de minimumleeftijd voor alcohol en tabak verhoogd naar 18 jaar en dat betekent dat de introductieperiodes er dit j...

‘Het leven zonder alcohol is ook echt heel leuk’

‘Het was gisteren zonnig, hè?’ vraagt Lois Bisschop (29), als ze nadenkt hoe ze er een jaar geleden bij zou hebben gezeten. ‘Dan had ik dus een kater gehad. Want dan had ik zeker op het terras gezeten.’ Hoeveel wijntjes er precies ingingen, dat verschilde. Maar waarschijnlijk wel een stuk o...

HvA en ASVL koeltjes over nieuwe alcoholwetgeving

De Amsterdamse Studentenvereniging Leeuwenburg (ASVL) en de Hogeschool van Amsterdam gaan niet veel extra maatregelen treffen om zich te conformeren naar de nieuwe alcoholwetgeving. Op dit moment mogen 16- en 17-jarigen alcoholische dranken drinken die minder dan vijftien procent alcohol bevatten...

UvA onderzoekt spierverslapper als medicijn tegen alcoholisme

De UvA is samen met het AMC en drie grote Nederlandse behandelcentra het eerste grootschalig gecontroleerd onderzoek gestart naar de effecten van hoge doses van het middel Baclofen bij de behandeling van alcoholverslaving. Het onderzoek, onder leiding van Reinout Wiers, loopt inmiddels bij twee van ...

'Koud Pilsdag is geen ordinair zuipfestijn'

Update: Voorzitter Michael Bosscha meldt dat het record weer niet is verbroken. Meer informatie hierover volgt morgen. Dat het nog niet eens elf uur in de ochtend is, kan niemand bij de Amsterdamse Studenten Vereniging Leeuwenburg (ASVL) wat schelen. Met de slaap nog in de ogen druppelen steeds m...

Politicologen onthullen misstanden biermarkt

Een groep eerstejaars policologie stuitte tijdens een onderzoeksopdracht op een aantal misstanden op de weg van brouwer naar bierconsument. ‘Het was eigenlijk een grapje dat we later serieus zijn gaan onderzoeken’, vertelt Bene Colenbrander (19, politicologie). ‘We waren op zoek naar een on...