In een grote organisatie als de Hogeschool van Amsterdam (HvA) wordt deze week een keur aan verschillende nieuwjaarsrecepties gehouden. Al heb je er een hekel aan, aan de alternatieve nieuwjaarsreceptie van het Domein Onderwijs en Opvoeding (DOO) kun je niet ontsnappen. Op maandagmiddag vult de gang van de keuken op de zesde verdieping van het Theo Thijssenhuis zich langzaam met de gerieflijke Hollandse geuren van klapstuk, hete bliksem en verse jus. Voor de achtste keer verzorgen studenten van de lerarenopleiding horeca & voeding het jaarlijkse stamppottenfeest.
Terwijl de studenten vijf verschillende stamppotten in warmhoudbakken plaatsen verwelkomt domeinvoorzitter Ietje Veldman haar collega's in het jaar van de geit. Dat het jaar volgens de Chinese jaartelling pas op 19 februari begint deert haar niet. In het kader van het zachtaardige boerderijdier roept Veldman haar domein op om oog voor elkaar te hebben. Verder zegt ze het vooral niet te willen hebben over het succes van de pabo, scriptieprijzen en andere positieve geluiden. Ze stipt het echter toch maar even aan.
Domeinvoorzitter Ietje Veldman tijdens haar nieuwsjaarstoespraak.
Aan fleurig gedekte tafels wacht het DOO-team op het verlossende woord: 'het buffet is geopend'. Student Kim Schrijvers ziet 135 docenten en stafmedewerkers verschijnen voor haar warmhoudbak met boerenkool. 'Ik hoop dat we genoeg hebben,' zegt ze. Dit jaar zijn het de eerstejaars studenten die het eetfestijn voorbereidden. Alles ging op rolletjes volgens haar klasgenoot Johan Faber. 'Er waren maar drie tweedejaars studenten en twee daarvan waren ziek, dus moesten wij aan de bak.'
De Hollandse pot vindt gretig aftrek. Met ijsscheppen worden keurige ronde bolletjes stamppot opgeschept. Een beetje boerenkool, een plukje hutspot, een balletje gehakt en ook maar een rookworst erbij. De borden lijken op een soort grand dessert, maar dan met hoofdgerechten. Docent Diedrik Ringenier bekijkt het schouwspel tevreden. 'Alle eer gaat naar de studenten. Soms is het moeilijk om als docent niet zelf mee te helpen met koken, maar dat was nu absoluut niet nodig.'
Terwijl de studenten vijf verschillende stamppotten in warmhoudbakken plaatsen verwelkomt domeinvoorzitter Ietje Veldman haar collega's in het jaar van de geit. Dat het jaar volgens de Chinese jaartelling pas op 19 februari begint deert haar niet. In het kader van het zachtaardige boerderijdier roept Veldman haar domein op om oog voor elkaar te hebben. Verder zegt ze het vooral niet te willen hebben over het succes van de pabo, scriptieprijzen en andere positieve geluiden. Ze stipt het echter toch maar even aan.
Domeinvoorzitter Ietje Veldman tijdens haar nieuwsjaarstoespraak.
Aan fleurig gedekte tafels wacht het DOO-team op het verlossende woord: 'het buffet is geopend'. Student Kim Schrijvers ziet 135 docenten en stafmedewerkers verschijnen voor haar warmhoudbak met boerenkool. 'Ik hoop dat we genoeg hebben,' zegt ze. Dit jaar zijn het de eerstejaars studenten die het eetfestijn voorbereidden. Alles ging op rolletjes volgens haar klasgenoot Johan Faber. 'Er waren maar drie tweedejaars studenten en twee daarvan waren ziek, dus moesten wij aan de bak.'
De Hollandse pot vindt gretig aftrek. Met ijsscheppen worden keurige ronde bolletjes stamppot opgeschept. Een beetje boerenkool, een plukje hutspot, een balletje gehakt en ook maar een rookworst erbij. De borden lijken op een soort grand dessert, maar dan met hoofdgerechten. Docent Diedrik Ringenier bekijkt het schouwspel tevreden. 'Alle eer gaat naar de studenten. Soms is het moeilijk om als docent niet zelf mee te helpen met koken, maar dat was nu absoluut niet nodig.'
